Der Acker wird im Vorjahr mit Gründüngung vorbereitet. Spezielle Saatgutmischungen sorgen im Boden für eine Anreicherung mit Stickstoff und nach der Einarbeitung der Pflanzenreste verbessert sich der Humusanteil im Boden.
Im Frühjahr werden ca. 25.000 Pflanzen im Folientunnel vorgezogen.
Ein großer Teil unseres Bodens wird mit einem geflochtenem Gewebe abgedeckt.
Das Gewebe hält den Boden warm und feucht. Es ist wasserdurchlässig und gleichzeitig ein guter Schutz gegen keimende Wildkräuter.
Die Jungpflanzen werden einzeln per Hand in den Acker gesetzt.
Die Kürbisse liegen auf dem Gewebe und müssen nach der Ernte nicht gewaschen werden.
Das Gewebe ist viele Jahr nutzbar und kann später recyelt werden.
Einige Gemüsearten (z.B. Bete, Möhren) werden auch direkt ausgesät oder gesteckt (z.B. Zwiebeln, Knoblauch).
Bewässert werden die Jungpflanzen nur zum Start. Später wird das Wasser knapp gehalten, um die Wurzelbildung anzuregen.
Für die Bodenbearbeitung haben wir einen kleinen Traktor und eine handgeführte Motorfräse.
In den Beten jäten, hacken und ernten wir per Hand.
Das Ergebnis sehen Sie in unserem Hofladen und schmecken es zuhause!